Normalmente, não nos dirigimos a uma pessoa mais velha, que você não conheça, utilizando "você". Tampouco se fala com uma criança com o pronome "senhor". São as escolhas de "pronomes de tratamento" que fazemos ao falar ou escrever a alguém. Embora esse pronomes se refiram à 2ª pessoa, aquela com quem se fala, eles se comportam como pronomes de 3ª pessoa. O exemplo mais simples é o do pronome você muito empregado no português coloquial do Brasil.

1. Ao se dirigir respeitosamente a uma autoridade, você usa o "Vossa". Ex.:

Vossa Excelência foi muito útil na resolução do problema.

Ao se dirigir a outra pessoa, referindo-se àquela mesma autoridade, você usa o "Sua". Ex.

Sua Excelência, o deputado José, foi muito útil na resolução do problema.

2. Ao usar o pronome de tratamento como vocativo (para chamar, avisar, interpelar), dispensa-se o pronome possessivo (Vossa, Sua). Ex.:

Cuidado, Excelência!

Perdão, Alteza!

Atenção, Majestade!

                 Pronomes de Tratamento: Quando usar?

Quando nos dirigimos às pessoas do nosso convívio diário utilizamos uma linguagem mais informal, mais íntima. Ao passo que, se formos nos dirigir a alguém que possui um prestígio social mais alto ou um grau hierárquico mais elevado, necessariamente temos que utilizar uma linguagem mais formal. Lembrando que isto prevalece tanto para a escrita quanto para a fala.

Para isto, podemos usufruir de um completo aparato no que se refere às normas gramaticais e à maneira correta de como e onde utilizá-las. E fazendo parte deste aparato, estão os pronomes, os quais pertencem às dez classes gramaticais e possuem a função de acompanhar ou substituir o nome, ou seja, o próprio substantivo, relacionando-o à pessoa do discurso.

Os pronomes classificam-se em: pronomes pessoais, possessivos,demonstrativos, indefinidos, interrogativos e relativos.
Em se tratando dos pronomes pessoais, eles se subdividem em: retos, oblíquos e de tratamento.

Especificamente, iremos conhecer um pouco mais sobre os pronomes de tratamento. É importante lembrarmos que eles representam a forma pela qual nos atribuímos às pessoas, como já foi dito anteriormente. São eles:

Pronomes de tratamento	Abreviatura Singular	Abreviatura Plural	Usados para:
Você	V.	VV.	Usado para um tratamento íntimo, familiar.
Senhor, Senhora	Sr., Sr.ª	Srs., Srª.s	Pessoas com as quais mantemos um certo distanciamento mais respeitoso
Vossa Senhoria	V. S.ª	V. Sª.s	Pessoas com um grau de prestígio maior. Usualmente, os empregamos em textos escritos, como: correspondências, ofícios, requerimentos, etc.
Vossa Excelência	V. Ex.ª	V. Ex.ªs	Usados para pessoas com alta autoridade, como: Presidente da República, Senadores, Deputados, Juizes, etc.
Vossa Eminência	V. Em.ª	V. Em.ªs	Usados para Cardeais.
Vossa Alteza	V. A.	V V. A A.	Príncipes e duques.
Vossa Santidade	V.S.	-	Para o Papa.
Vossa Reverendíssima	V. Rev.mª	V. Rev.mªs	Sacerdotes e Religiosos em geral.
Vossa Paternidade	V. P.	VV. PP.	Superiores de Ordens Religiosas.
Vossa Magnificência	V. Mag.ª	V. Mag.ªs	Reitores de Universidades
Vossa Majestade	V. M.	V V. M M.	Reis e Rainhas.

Leia as frases a seguir:

• "- Cala-te, amigo - respondeu Dom Quixote. - Esses são os azares da guerra."
• "- Não fujais, covardes e objetas criaturas!"
• "- Não vos avisei que olhásseis bem para o que íeis fazer?"
• "- Vossa Mercê está ferido?"

Observe as diferentes formas de tratamento usadas nessas frases:

• Tu na primeira frase;
• Vós na segunda e na terceira;
• Vossa Mercê na quarta frase. 

Verifiquemos, agora, quem é o falante, quem é o interlocutor e que tratamento é usado em cada situação:

frase        falante         interlocutor            tratamento

1º               Dom Quixote     -     Sancho Pança            -        tu

2º               Dom Quixote     -    Inimigos imaginários     -        vós

3º              Sancho Pança     -     Dom Quixote              -        vós

4º              Sancho Pança     -     Dom Quixote              -        Vossa Mêrce